Sorbets maison

Ingrédients

500g de fruits congelés (framboises, pêches, melon ...)

1 blanc d'œuf

1 citron pressé

40 à 80g de sucre roux

Préparation

1. Mettez le sucre roux dans le bol d'un blender ou mixeur. Ajoutez le jus de citron et le blanc d'œuf. Mixez 1 min 30 vitesse maximum.

2. Versez les fruits surgelés en 2 étapes sur ce mélange, versez la moitié des fruits, mixez, puis versez le reste des fruits. Mixez environ 5 minutes.
   

3. C'est prêt à être dégusté, bon appétit !