Brownie aux haricots

Ingrédients

500g Haricots rouge cuits, égouttés

3 Œufs

100g Cacao 100% sans sucre

80g Sucre

60ml Huile végétale (tournesol par ex.)

1cac Extrait de vanille

1 poignée de noix ou noix de pécan concassées

1 pincée de sel

Préparation

1. A l'aide d'un robot, mixer le tout (sauf les noix)

2. Verser la préparation sur un papier cuisson dans un moule allant au four.(+/- ajouter les noix dedans ou dessus)

3. Cuire pour 30 à 35 minutes en surveillant la cuisson.

A déguster froid, bon appétit :-)

Cette recette est riche en fibres, en glucides complet et gras de bonne qualité.

Une petite part est suffisante car il est très rassasiant !